Cultivo, Reproducción y Uso de Plantas Medicinales

1.-       FUNDAMENTACIÓN TÉCNICA.

En el marco del “Programa de Recuperación de Barrio Bella Vista”, suscrito entre la Ilustre Municipalidad de Tomé y la SEREMI MINVU del Biobío, para garantizar la cohesión y participación social de los vecinos del barrio como estrategia proponen realizar una capacitación de dieciséis horas cronológicas en Medicina Alternativa en Base a Plantas Medicinales, junto con desarrollar las habilidades productivas y de elaboración requeridos para promoción de buenas prácticas y sustentabilidad o sostenibilidad.

2.-       POBLACIÓN OBJETIVO.

Veinte vecinos del barrio Bella Vista de la comuna de Tomé adscritos al “Programa de Recuperación de Barrio Bella Vista”

3.-        NUMERO DE PARTICIPANTES.

2

0

4.-        REQUISITOS DE INGRESO Y MÉTODOS DE SELECCIÓN.

Residir en el barrio “Bella Vista”, comuna de Tomé.

5.-       OBJETIVO GENERAL.

Capacitar en medicina alternativa en base a plantas medicinales a la comunidad de Bella Vista con la finalidad de entregar conocimientos  y herramientas a la población en general , permitiendo la transferencia de este conocimiento adquirido.

6.-      OBJETIVOS ESPECIFICOS – CONTENIDOS – DESGLOSE DE HORAS – TEORICAS Y PRACTICAS.

OBJETIVOS ESPECIFICOS	CONTENIDOS	HORAS
		Teoría	Practica
1.-   Registrar e Iniciar actividad.	·            Registro. ·            Establecimiento línea base.	00,0	01,5
2.- Conocer concepto de  medicina alternativa en base a plantas medicinales.	·            Conceptualización de plantas medicinales. ü    Herbolaria medicinal ancestral. ü    Taxonomía y morfología de plantas medicinales, (reconocimiento). ü     Multiplicación. ü         Cultivo. ü         Órganos utilizables. ü         Recolección. ü         Manejo post recolección. ü         Permacultura.	03,0	03,0
3.- Conocer los beneficios y contraindicaciones de las plantas medicinales endémicas del Biobío.	·         Principales usos plantas medicinales. ·         Indicaciones de uso. ·         Contraindicaciones de uso. ·         Elaboración de fertilizantes.	01,0	02,5
4.- Conocer métodos de obtención  de las fitomedicinas y/o precursores.	·            Órganos utilizados. ·            Infusiones. ·            Decocción. ·            Aceites esenciales. ·            Tinturas. ·            Macerados. ·            Fermentos.	02,0	03,0
	Total	06,0	10,0

7.-      CURRICULUM DEL INSTRUCTOR.

Se adjuntan en Anexos.

8.-      METODO O TECNICA DE ENSEÑANZA.

Presentación de contenidos de tipo expositivas, apoyada con recursos audiovisuales, que expliquen los procesos de producción, multiplicación y utilización. Se utilizaran en las actividades prácticas talleres temáticos de recolección, proceso , utilización de los principales vegetales de utilidad medicinal, en un contexto de aprender haciendo.

9.-      DESCRIPCION DE MEDIOS DIDACTICOS DE APOYO AL RELATOR.

1 Diaporama multimedia Plantas Medicinales. 1 Diaporama Proceso de plantas medicinales. 1 Diaporama Seguridad y Prevención accidentes Laborales. Uso de plataforma http://tuwun.blogspot.com Uso de plataforma http://sociedadekoltda.blogspot.com Uso de plataforma http://herbolariaancestral.blogspot.com Uso de plataforma http://huertoradal.blogspot.com Uso de plataforma http://satemprendedores.blogspot.com Uso de plataforma http://tuwun.blogspot.cl/2017/04/taller-huerto-urbano.html

10.-      MATERIAL DIDACTICO QUE QUEDARA EN PODER DE LOS PARTICIPANTES.

1 Apunte de clases editado en formato A4 e impreso a color diez hojas, debidamente sujeto con corchetes. Edición OTEC. 1 Disco compacto con apuntes de clases, y directorio sitios web. 1 Carpeta para apuntes y guías. 1 Mini bloc para apuntar. 1 Bolígrafo.

11.-      EVALUACIÓN.

El proceso de evaluativo considera evaluación, diagnostica, formativa, y sumativa tanto al inicio, durante el desarrollo y al cierre del curso. La evaluación se desarrollará a través de pruebas escritas de desarrollo y selección múltiple. Desarrollo de análisis de casos, ejercicios interpretativos, ejercicios prácticos; a través de escalas de control y/o escalas de apreciación. La nota final corresponderá al promedio de cada una de las calificaciones sumativa. Se considerará nota mínima para aprobar el curso aquel promedio que sea igual o superior a 4,0 (60% de exigencia), sin aproximación.

11.-      PORCENTAJE DE ASISTENCIA.

El alumno podrá ausentarse hasta un 25% de la duración del curso, en la medida que no afecte los medios de evaluación que tendrá cada curso - Taller.

12.-      INFRAESTRUCTURA.

Salón que cuente a lo menos con 1,5m2 por alumno, implementada con: ü  Puesto de trabajo individual que considere mesa y silla. ü  Escritorio y silla para el facilitador. ü  Conexión para utilizar medios didácticos tales como proyector multimedia, videoconferencias. ü  Sistema de climatización adecuados a la temporada.           Servicios higiénicos con capacidad suficiente para el volumen de asistentes.           Sala multipropósito para realizar procesos de extracción, secado u otro.

13.-      EQUIPAMIENTO. -

Equipo Audiovisual. ü  Proyector multimedia. ü  Notebook o PC Escritorio. ü  Parlantes. ü  Telón. ü  Acceso Internet.          Pizarra.          Cámara fotográfica o filmadora para registrar actividades realizadas por los participantes

14.-      MATERIALES DE CONSUMO.

Cuaderno.            Lápiz pasta azul.         Lápiz pasta rojo.          Set de plumones pizarra.         Libro de clases.         Guía de aprendizaje participantes.            Fotocopias.            Materiales instruccionales: ü  Guía del facilitador. ü  Instrumentos de evaluación. ü  Examen final. ü  Material construcción especificados en Bases. ü  Kit de semillas especificados en Bases. ü  Kit de herramientas jardinería manual especificados en Bases. ü  Plantines o esquejes vegetales uso medicinal, especificadas en Bases. ü  Órganos para proceso. ü  Herramientas labores y habilitación y riego especificadas en Bases. ü  Instrumentos de cocina para el proceso de productos.

       

Taller Cultivo, Reproducción y Uso de Plantas Medicinales. Programa de Recuperación de Barrio Bella Vista

Cultivo, reproduccion y uso de plantas medicinales Conocer conceptos de medicina alternativa en base a plantas medicinales. Descripción breve Taller Cultivo, Reproducción y Uso de Plantas Medicinales. Programa de Recuperación de Barrio Bella Vista I. Municipalidad de Tome – Seremi MINVU del Biobío. Jacques Phillippes Oscar Augusto Truan Laffont Ingeniero Agrónomo DGE Planta medicinal Una planta medicinal es un recurso biológico conocido como droga medicinal, remedio herbolario o medicina tradicional. Es utilizada completamente y en otros casos sólo alguna parte, flores, fruto, tallo, etc. De la parte seleccionada, se obtienen extractos que se emplean para el tratamiento de alguna enfermedad como pudiera ser dolor de cabeza, estómago, hinchazón, etc. la acción terapéutica (alivio o mejora), se debe a que contiene principios activos. La parte de la planta empleada que contiene el principio activo puede prepararse para su uso manualmente, existen las llamadas formas galénicas[1], después aparecieron las fórmulas magistrales que son las mezclas de diversos principios elaborados siguiendo instrucciones definidas. Es muy frecuente emplear métodos como la decocción e infusión, para su consumo inmediato, y la preparación de tinturas, elixires y ungüentos para aplicaciones a mediano plazo, actualmente ya se cuenta con presentaciones farmacéuticas como cápsulas, comprimidos cremas y jarabes. El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la época prehistórica, y fue una de las formas más extendidas de medicina, en la que virtualmente todas las culturas conocidas tienen evidencias del uso medicinal de algunas plantas. Si bien, el uso de especies vegetales con fines terapéuticos es muy antigua, en un principio estuvo ligado a la magia, cada población construyó sus creencias en un intento de comprender su medio inmediato, algunas culturas hasta el día de hoy conservan estas creencias y la ciencia ha venido a explicar críticamente cada planta cada extracto, cada fórmula, hallando precisamente los principios activos responsables de la actividad biológica. La industria farmacéutica actual se ha basado en los conocimientos científicos modernos para la síntesis y elaboración de algunas moléculas farmacológicas análogas a las presentes en ciertas especies vegetales, y que muchas sustancias El consumo de plantas medicinales ha ido en aumento en los últimos años en todo el mundo y es frecuente su empleo en combinación con medicamentos prescritos por los médicos. Está extendida la falsa creencia de que los productos a base de plantas son inocuos e incluso ventajosos por su supuesto carácter "natural", un razonamiento poco compatible con el hecho de que su efecto terapéutico se achaque a su contenido en principios activos con actividad farmacológica. Esta falsa percepción se basa en la tradición de su uso en lugar de en estudios sistemáticos que evalúen su seguridad, que por lo general no existen. Sin estos estudios, únicamente pueden ser detectados aquellos riesgos evidentes, muy frecuentes y de ocurrencia inmediata. ​ Tóxicos y venenos, como pueden ser la cicuta, el cianuro, las toxinas de las setas venenosas y el veneno de escorpión, son productos tan naturales como la miel de abeja. ​ Como cualquier medicamento, las plantas pueden provocar reacciones adversas, intoxicación por sobredosis o interacciones perniciosas con otras sustancias. Se han descrito interacciones de relevancia clínica entre plantas y medicamentos, por lo que resulta imprescindible comunicar al médico el consumo de preparados naturales. Es necesario el mismo control médico estricto con las plantas medicinales que con los medicamentos de síntesis. ​ Asimismo, se han notificado en los productos a base de plantas medicinales problemas de confusión entre unas [1] Las diferentes formas en que nos tomamos un medicamento se llaman formas galénicas o formas farmacéuticas. Formas sólidas: son aquellas en que el principio activo y los excipientes se presentan en forma sólida, como por ejemplo en polvo, granulados, comprimidos, cápsulas (blandas y duras) grageas o supositorios. Formas semi-sólidas: se trata de preparados que habitualmente tienen un uso externo (tópico) y se reconocen en función de su capacidad para disolverse en agua (hidrosolubilidad), desde las cremas más hidrosolubles, pasando por las pomadas más grasas, hasta los ungüentos, menos hidrosolubles y más aceitosos. En este grupo también se encuentran las jaleas. Formas líquidas: en este grupo encontramos las soluciones que pueden administrarse por vía oral, parenteral, tópica, rectal, ocular o inhalatoria; los jarabes donde el principio activo se disuelve en una solución concentrada de azúcar o glucosa; las suspensiones en las que se usa líquido para administrar un principio activo insoluble; y las emulsiones, formadas por gotas oleosas en un medio acuoso. Soluciones gaseosas: son básicamente los principios activos que se usan en estado gaseoso para ser inhalados, como el oxígeno o los anestésicos. También se incluyen en este grupo los aerosoles, aunque se trate de la dispersión a presión de una forma líquida o sólida a través de un gas propelente (que ayuda a su dispersión). nuestros pueblos originarios. Aunque las "agüitas" gozan de gran aceptación en Chile, sobre todo después de un abundante banquete, el empleo de cataplasmas, ungüentos, emplastos, cocimientos y filtros herbales suele atribuirse más a costumbres supersticiosas que a genuinas formas de sanación. El actual predominio alopático nos hace olvidar que, desde tiempos remotos, los seres humanos han intentado curar sus dolencias con los elementos naturales disponibles en su entorno próximo, y que las plantas medicinales fueron Herbolaria ancestral Chilena La curación de enfermedades a través de plantas medicinales es una práctica de origen popular y asociada a los pueblos originarios. Su uso se ha mantenido hasta el día de hoy siendo sistematizado por científicos y también ampliamente criticado por su mal uso. La curación de las enfermedades por medio de raíces, flores, hojas y cortezas vegetales es una práctica que suele vincularse a métodos de curación alternativos, cuya raigambre es popular y generalmente asociada a la sabiduría de nuestros pueblos originarios. Aunque las "agüitas" gozan de gran aceptación en Chile, sobre todo después de un abundante banquete, el empleo de cataplasmas, ungüentos, emplastos, cocimientos y filtros herbales suele atribuirse más a costumbres supersticiosas que a genuinas formas de sanación. El actual predominio alopático[1] nos hace olvidar que, desde tiempos remotos, los seres humanos han intentado curar sus dolencias con los elementos naturales disponibles en su entorno próximo, y que las plantas medicinales fueron cruciales en la medicina colonial chilena. En ella se fundió el conocimiento ancestral aborigen, con el aporte de los conquistadores españoles, quienes trajeron consigo hierbas sanadoras de origen extranjero. Estos elementos constituyeron gran parte del acervo farmacéutico de Chile tradicional, que fue prescrito tanto por médicos y cirujanos, como por curanderos populares, boticarios y yerbateros; roles que se confundían fácilmente en tiempos anteriores al desarrollo de la microbiología, y que eran socialmente valorados en función de la recurrente amenaza de las pestes y de los malestares físicos habituales de la población. Órganos vegetales medicinales El primer gran espaldarazo científico para las virtudes medicinales de las plantas chilenas fue suministrado por los grandes naturalistas Claudio Gay (1800-1873) y Rodulfo Amando Philippi (1808-1904), quienes consignaron en sus obras muchas de las propiedades terapéuticas asociadas a nuestra flora endémica. Posteriormente, médicos como Adolfo Murillo y farmacéuticos como Ángel Vázquez Galdámez se interesaron por sistematizar estos conocimientos tradicionales, generando estudios científicos sobre el herbolario nacional[2]. En el metabolismo normal de todos los seres vivos, el organismo produce algunas sustancias a partir de los nutrientes obtenidos del medio; algunos de estos compuestos químicos forman parte del proceso en todas o casi todas las especies, mientras que otros reflejan las peculiaridades de cada una de ellas. Entre los compuestos de la primera clase —llamados metabolitos primarios— se cuentan los glúcidos y lípidos, aprovechados en la alimentación; los compuestos de uso terapéutico, por el contrario, corresponden normalmente a los metabolitos secundarios, y aparecen en organismos específicos. Pocas veces la función que estos cumplen en la medicina se corresponde con la que cumplen en el ciclo vital de la planta en cuestión; la digoxina, por ejemplo, que se concentra en las hojas y flores de Digitalis purpurea como tóxico para evitar su consumo por animales herbívoros, se emplea terapéuticamente como inotrópico para los pacientes que padecen de arritmia cardíaca. [1] Sistema por el cual los médicos y otros profesionales de la atención de la salud (enfermeros, farmacéuticos y terapeutas) tratan los síntomas y las enfermedades por medio de medicamentos, radiación o cirugía. También se llama biomedicina, medicina convencional, medicina corriente, medicina occidental, y medicina ortodoxa. [2] http://herbolariaancestral.blogspot.cl/2017/04/10-plantas-medicinales-que-puedes.html Sólo raramente la planta entera tiene valor medicinal; normalmente los compuestos útiles se concentran en alguna de sus partes: hojas, semillas, flores, cortezas y raíces se utilizan con relativa frecuencia. Hojas Manzanilla   Flores Corteza Raíces Semillas Linaza   Principales usos plantas medicinales.  Perejil: Petroselinum crispum (Mill.)  Descripción. Planta herbácea bienal, aunque puede cultivarse también como anual. Forma una roseta empenachada de hojas muy divididas, alcanza los 15 cm de altura y posee tallos floríferos que pueden llegar a rebasar los 60 cm con pequeñas flores verde amarillentas. La variedad perejil grande Petroselinum sativum tuberosum, posee una raíz engrosada axonomorfa, parecida a la chirivía, que es la que se consume como hortaliza cruda o cocinada. Indicaciones. Una infusión de perejil se puede usar como diurético. Se recomiendan tomarlo como un té para regular la hipertensión, los indios Cherokee lo usan como medicamento tónico para mejorar el rendimiento de la vejiga urinaria. También se usa frecuentemente como emenagogo. El perejil incrementa la diuresis por inhibición de la bomba de Na+/K+-AT. Pasa en el riñón, favoreciendo la excreción de sodio y agua, sin embargo incrementando la reabsorción de potasio y su aumento. ·     El perejil contiene gran cantidad de ácido oxálico, un componente implicado en la formación de piedras en el riñón y en deficiencias nutricionales. ·     El perejil también es conocido por sus propiedades estimulantes de la digestión y los riñones, eliminación de toxinas, y la protección de los riñones contra la formación de piedras. ·     El perejil tiene propiedades anti inflamantes que ayudan con problemas de reumatismo y artritis. ·     No debe consumirse como medicamento o suplemento en mujeres embarazadas. Aceite, raíz, hojas o semillas de perejil pueden llevar a una estimulación uterina si se consumen en grandes dosis