FERTILIZACIÓN AGROECOLOGICA
La agricultura ecológica
también llamada agricultura orgánica o biológica está basada en la utilización
óptima de los recursos naturales sin emplear productos químicos de síntesis, ni
organismos genéticamente modificados como abono o para para combatir
plagas, logrando así obtener alimentos sanos
e inocuos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el
medio ambiente.
OBJETIVOS DE LA AGRICULTURA ECOLOGICA.
· Conseguir alimentos saludables
· Obtener alimentos de mayor calidad nutritiva
· Que los alimentos obtenidos no contengan productos químicos
· Que se obtengan alimentos de forma sostenida
Con la fertilización
ecológica se pretende cubrir el déficit entre entradas y salidas de nutrientes
en el suelo para mantener o incrementar la fertilidad presente y futura del
mismo, no malgastar recursos no renovables ni energía y no introducir tóxicos o
contaminantes en el agrosistema.
MEDIDADAS A IMPLEMENTAR.
· Aporte de materia orgánica mediante estiércol de ganado, compost, incorporación de restos vegetales, cubiertas naturales.
· Rotaciones y/o asociaciones de cultivo adecuadas.
· Cubiertas vegetales y uso de abonos verdes.
· Manejo del suelo y aplicación de fertilizantes ecológicos.
BASES PARA UNA FERTILIZACION ECOLOGICA.
· Evitar al máximo la pérdida de los nutrientes por lavado del suelo mediante la incorporación de materiales orgánicos formadores de humus.
· La aplicación de minerales de solubilización o liberación lenta, el cultivo de abonos verdes y la siembra de leguminosas.
· Mantenimiento del suelo cubierto de vegetación el mayor tiempo posible mediante cultivos intercalados o cubiertas vegetales para favorecer la fijación del máximo de energía solar en forma de biomasa vegetal.
· Balance de nutrientes. Si la cantidad de nutrientes extraídos por las cosechas es mayor que los nutrientes aplicados a los cultivos, el suelo se empobrecerá y posteriormente repercutirá en las cosechas; Si la cantidad de nutrientes aplicados al suelo es mayor que los nutrientes utilizados por la cosecha ocurrirá una acumulación, fijación.
FERTILIZANTES ECOLOGOCOS DISPONIBLES.
Podemos distinguir tres
grupos:
1. Abonos para enriquecer el suelo en humus: estiércol, compost, residuos de cosechas…Estos son ricos en carbono y pobres en nitrógeno.
2. Abonos para suministrar nitrógeno a las plantas: desechos de mataderos, guano, purín, gallinaza.
3. Abonos verdes, descompactadores de suelo y/o Bioestimulante.
Principales usos del Lupino:
Lo atrayente del grano de
lupino triturado es el aporte de Aminoácidos, una buena proporción de fibras (25,5
%), una adecuada cantidad de azúcares (13,5 %) y minerales principalmente
cobalto, fósforo y potasio (5,5 %) ,55.95% de carbono y 9.83% de hidrógeno. Con
base en el contenido de cenizas (5.52%) se estima que el contenido de oxígeno
equivale a 21.35%. La lignina (30.44%) es responsable de la textura plástica
que confiere resistencia al tegumento. Las semillas de lupino contienen
elevados niveles de macronutrientes como fósforo y potasio, y de
micronutrientes como hierro; pero bajos niveles de minerales esenciales como
calcio y magnesio.
La energía,
Aminoácidos y vitaminas actúan como promotores de la actividad biológica del
suelo (Biota[1]), y como
inductor o elicitor[2] de los cultivos.
Análisis Bromatológico. De
acuerdo a los análisis bromatológicos del grano de Lupino (tabla
1[i]),
se concluye:
|
Tabla 1.- ANALISIS
QUIMICO DEL GRANO DE LUPINO |
|
|
Materia
Seca (%) |
87,910 |
|
Proteína Cruda (%) |
37,380 |
|
Energía
(Mcal/kg) |
03,330 |
|
Extracto
Lípidos (%) |
08,610 |
|
Extractos
No Nitrogenados (%) |
27,120 |
|
Fibra
Cruda (%) |
14,440 |
|
Ceniza
Total (%) |
03,430 |
|
Calcio
(%) |
00,180 |
|
Fosforo
(%) |
00,240 |
|
Magnesio
(%) |
00,020 |
|
Zinc
(%) |
00,034 |
|
Hierro
(%) |
00,046 |
|
Cu
(%) |
00,006 |
|
Mn
(%) |
00,038 |
|
Vitamina
C (mg) |
00,110 |
|
Tiamina
(mg) |
00,150 |
|
Riboflavina
(mg) |
00,230 |
|
Folato
(mg) |
00,410 |
Como fertilizar con grano de Lupino
El grano de Lupino medianamente
triturado debe ser aplicado en cobertera sobre la hilera o bien localizado en
la taza del frutal a principio de
otoño o bien a salida de de invierno de
manera que con la precipitación se
incorpore al suelo actuando como estimulante de la microfauna,
microflora que
habita principalmente en la capa superficial del suelo en la región más próxima
a las raíces generando condiciones óptimas de humedad, aireación, temperatura,
radiación, y contenido de carbono.
La dosis a aplicar fluctuará entre 342,4 y 527,0 kg/há, dependiendo de la separación entre hilera y dosis de N a aplicar.
|
N (UF/há.) |
Entre hileras (mt) |
NT (PC/6.25) |
MS (%) |
Grano Triturado (kg) |
|
60 |
2,0 |
5,98 |
87,910 |
513,0 |
|
60 |
3,0 |
5,98 |
87,910 |
342,4 |
|
70 |
2,0 |
5,98 |
87,910 |
527,0 |
|
70 |
3,0 |
5,98 |
87,910 |
351,2 |
|
N (UF/há.) |
Entre hileras (mt) |
Ca (kg) |
P (kg) |
Mg (kg) |
Zn (kg) |
Fe (kg) |
Cu (kg) |
Mn (kg) |
|
60 |
2,0 |
0,923 |
1,230 |
0,103 |
0,174 |
0,236 |
0,031 |
0,195 |
|
60 |
3,0 |
0,616 |
0,821 |
0,069 |
0,116 |
0,157 |
0,021 |
0,130 |
|
70 |
2,0 |
0,949 |
1,265 |
0,105 |
0,179 |
0,242 |
0,032 |
0,200 |
|
70 |
3,0 |
0,633 |
0,843 |
0,070 |
0,119 |
0,162 |
0,021 |
0,133 |
UF
= Unidades fertilizantes expresadas en kg/há
Publicaciones en
blogosfera.
Para mayor información sobre
control biológico y Biofertilizantes puede consultar tutoriales en las
siguientes direcciones:
https://sociedadekolimitrada.blogspot.com
https://jacquestruanlaffont.blogspot.com
[1]
Biota
del suelo Comprende la microfauna,
microflora, macrofauna y macroflora que habita
principalmente en la capa superficial del suelo en la región más próxima a las
raíces donde se dan las condiciones óptimas de humedad, aireación, temperatura,
radiación, y contenido de carbono.
[2]
Elicitor es un
grupo diversos de compuestos estructurales (extrínsecos o aportados) que actúan
como moléculas señalizadoras cuando existe peligro. Dichas moléculas se unen a
proteínas receptoras especiales ubicadas en las membranas celulares de las
plantas generando una respuesta de defensa de la planta frente a diferentes
patógenos (insectos, hongos o bacterias) o ante el daño mecánico producido por
los herbívoros.
[i] Elaboración propia con datos obtenidos de: René Anrique Gimpel lng.
Agr., M.S., Ph.D. , Ximena Valderrama
Linares lng. Agr., M.S., Rita
Fuchslocher Peters Tec. Med. En
COMPOSICION DE ALIMENTOS PARA EL GANADO EN LA ZONA SUR. Fundación Fondo de Investigación
Agropecuaria, FIA, Ministerio de Agricultura.
1995.
Hermann Schmidt – Hebel Dr,
Irma Pennacchiotti M. Dra. Quimica y Farmacia,
Lilia Masson F. Dra. Quimica y Farmacia,
María Angelica Mella R. Dra. Quimica y Farmacia. En TABLA DE COMPOSICIÓN QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
CHILENOS, Octava Edición. Facutad de Ciencias Quimica y Farmaceuticas,
Departamento de Ciencias de los
Alimentos y Tecnología Quimica.
Universidad de Chile; 1990.
.jpg)
